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高級感あふれるプレミアムなアソートBOXにカリフォルニア生まれのオーナーと近江八幡のナッツストーリーを詰め込みました。なぜここでナッツ屋をやっているのか、何を伝えたいのかを感じていただければ幸いです。ぜひお楽しみください。

1)自然派アーモンドバター 120g

自社工房でローストした有機アーモンドを素材の風味や栄養素を壊さない特別なグラインダーでフレッシュなままペースト状にしました。

濃厚な風味から”バター”と表現していますが、乳製品ではなく、砂糖、添加物、保存料、乳化剤など一切使用しておりません。
もちろん動物性の食材も不使用。ナッツ100%で作るバターです。

サラダドレッシングに混ぜたり、ゴーヤ、胡瓜、豆腐にのせてオニオンソルトを振って食べるのも美味しいです。アーモンドバターをオリーブオイルで割り、竹輪や茹でたインゲン豆に岩塩・白ネギの微塵切りを入れても美味しいです。食べる辣油をナッツバターと和えてもグー！ 田楽味噌などにもあうので使い方が広がります。

2)自然派ピーカン＆カシューバター 120g

メープルのような香りが特徴的な有機ピーカンナッツと優しい甘味が特徴的な有機カシューナッツのナッツバターです。
自家焙煎した後、 余分なものは一切使わず、ピーカンナッツとカシューナッツをグラインドしてペースト状にしました。

もちろん動物性の食材も不使用。ナッツ100%で作るバターです。
そのまま焼きたてのパンやパンケーキに塗ると濃厚なナッツ感が口の中に広がります。

ジャンルを問わずに様々な料理に活用でき、グリーンカレー、ジェノバソースやアイスクリームやスイーツとも相性が良く美味しさとヘルシーを両立できる調味料です。

3)木の実とゆずとハチミツと。 50g

Going Nuts!で丁寧にローストした有機ナッツと、滋賀県湖南市の野山で養蜂されたはちみつをブレンド。

有機ゴールデンベリーと有機国産ゆずを加え、香り・甘味・酸味がきく、飽きが来ない大人の逸品です。一度に口に含んだ時に広がるハーモニーを味わってください。

【ゼロウェイストへの取り組み】
当店の瓶にはリユース特典を付けており、近江八幡本店にこちらのGoing Nuts!オリジナル瓶をご持参いただくとナッツバターの量り売りの割引が受けられます。

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