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ナッツ類の中でもピーカンナッツにはあまりなじみがない方も多いのでは？アメリカ原産のナッツとして古来より、ネイティブアメリカンたちの常食として愛用されてきたナッツです。

ローストされたピーカンナッツはケーキやタルトなどで使われることもありますが、生ピーカンナッツはまだ日本では珍しいものです。当店独自に乾燥を行うことで、生なのに外側はサクっとしていて、中はほんのり甘みがあるナッツに仕上がりました。メープルのような香りがお口に広がっていくのも特徴です。コーヒーやワインのお供にオススメです。

豊富なカリウムを含んでおり、むくみの原因であるナトリウムを体から排出し、むくみを抑える作用があります。
心臓病改善にも良いと言われており、動脈内で血管が狭窄するのを防ぐ手助けをするといわれています。
全米ピーカンナッツ協会（National Peacan Shellers Association）により進められた研究結果をまとめた“栄養ジャーナル（Journal of Nutrition）”では、ピーカンナッツを摂取する事で悪玉コレステロール（ＬＤＬコレステロール）の数値が33％下がったと述べています。


【栄養士による、ピーカンナッツの栄養メモ】
ピーカンナッツ（ペカンナッツとも呼ばれます）は、ナッツの中でも特に脂肪を多く含むため、「バターの木」ともいわれています。
しかし、そのほとんどは不飽和脂肪酸です。
不飽和脂肪酸の不足は、高血圧や動脈硬化などの生活習慣病のリスクを高めます。

ピーカンナッツには、体内のナトリウム排泄を促し、血圧を下げる効果やむくみを抑える働きのあるカリウムが含まれています。
ピスタチオやアーモンドなど他のナッツ類と比べると、それほど多い含有量ではありませんが、手軽にカリウムを摂取できるピーカンナッツはおやつやおつまみにオススメです。
特に夏場、多量の汗と一緒に排泄されてしまう事から、カリウム不足が夏バテ要因の一つとも考えられています。
冷たいビールのおつまみにピーカンナッツ、生野菜サラダにピーカンナッツをちりばめてちょっとお洒落なカリウムたっぷりサラダにしてみてはどうでしょうか。

1日あたりのおすすめ摂取量：18粒

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